ブロッコリーとたっぷりキノコの明太子炒め レシピ・作り方
「ブロッコリーとたっぷりキノコの明太子炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷりのきのことブロッコリーを、めんつゆと明太子で炒め合わせました。鮮やかな緑色のブロッコリーと、明太子のピンク色が、食卓を華やかにしてくれますよ。少ない調味料でお作りいただけますので、副菜の一品としてぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
手順
- 準備 明太子は、薄皮から取り出し、ほぐしておきます。
- 1 しめじ、えのきは、石づきを切り落とし、手で分けます。
- 2 ブロッコリーは、小房に切り分け、茎の部分は厚めに皮を剥き、薄切りにします。
- 3 耐熱ボウルに2を入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
- 4 フライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かし1をしんなりするまで炒めます。
- 5 3とめんつゆを加え中火で炒め合わせ、明太子を加えて混ぜ合わせます。
- 6 全体に混ざったら、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
明太子は、たらこでも代用してお作りいただけます。 明太子は、火が通りやすいので、最後に加えて混ぜ合わせてください。
たべれぽ
NK1103
2021.7.7
レシピ通りだと、少し塩辛く感じました。
1人のユーザーが参考になった
キーウィ
2021.6.1
きのこたっぷりにしました。明太バターがブロッコリーときのこに絡んで美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
sksn
2021.4.27
美味しかった◎
ユーザー8c765f
2021.3.30
えのきだけ、めんつゆ無くてだしと醤油で作りました。別メニューのようだけどレシピの参考になりました。ブロッコリーの絶妙な歯ごたえがかなり良しでした☆
Eiko.y
2020.7.10
きのこが少なかったのか、大さじ2の麺つゆは味付け濃いめでした!少なめでもいいかも!
あこ
2020.7.3
明太子がなかったのであかりで代用しました
nami
2020.2.18
たっぷりのきのことブロッコリーでヘルシー♡
美味しかったです( ´ ▽ ` )
mee baco
2019.3.9
おかずにもおつまみにもいいですね!美味しかったです
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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