ゆうれい寿司　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 温かいごはんが入ったボウルに寿司酢大さじ2を加え、しゃもじで切るように混ぜ合わせ、酢飯を作り粗熱を取っておきます。 にんじんは皮を剥き、みじん切りにしておきます。
2. 1. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を色が変わるまで炒め、にんじんを加えさらに炒めます。
3. 2. (A)を加えて炒め、汁気がなくなったら火から下ろします。
4. 3. 四角い容器にラップを敷き、酢飯の1/2量を敷き詰め、2を乗せます。
5. 4. 残りの酢飯を乗せてラップをし、上から同じ形の容器を乗せて押しつけ、10分程馴染ませます。
6. 5. サラダ菜を敷いた器に盛り付けて完成です。