ぷりぷり海老とアボカドの餃子　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトのヘタを取り除いておきます。 アボカドは半分に切って種を取り除き、皮をむいておきます。 エビは背ワタを取り除いておきます。
2. 1. ミニトマトは4等分に切ります。
3. 2. アボカドは粗みじん切りにします。ボウルに入れ、レモン汁を加えて混ぜ合わせます。
4. 3. エビは粗みじん切りにします。2、調味料の材料を加えて混ぜ合わせます。
5. 4. 餃子の皮の縁に水を塗り、3、1をのせて包みます。
6. 5. フライパンに4を並べて水を注ぎ、蓋をして中火で5分程加熱します。
7. 6. 水気がなくなってきたら蓋を外し、オリーブオイルを回しかけ、焼き色がつくまで強火で焼きます。
8. 7. 火から下ろし、お皿に盛り付け、レモン汁を添えて完成です。