じゃがいもと鶏肉のカルボナーラチーズ焼き レシピ・作り方

「じゃがいもと鶏肉のカルボナーラチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもと鶏肉を濃厚なカルボナーラソースで炒めて、たっぷりのチーズをのせて焼き上げたボリューム満点な一品の紹介です。お昼ご飯や晩ごはんの一品や、お酒のおつまみなどにぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。
  2. 1. しめじは石づきを切り落とし小房に分けます。
  3. 2. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで5分程加熱します。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、鶏もも肉を入れて炒め、火が通ったら1を入れてさらに炒めます。
  5. 4. しめじがしんなりしたら2、生クリーム、牛乳を入れて中火で加熱し、沸騰直前で火から下ろします。
  6. 5. (A)を入れて混ぜ合わせ、全体になじんだらグラタン皿に移し、ピザ用チーズをのせます。オーブントースターで焼き色がつくまで5分程焼きます。
  7. 6. パセリをふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W240℃で焼いています。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ
4.5

15件のレビュー
たべれぽの写真
仁愛
仁愛
2021.8.3
鶏肉ではなくアボカドを入れました。 じゃがいもとアボカドでホクホク感、増し増しです。 ピンクペッパーとパン粉、家庭菜園で採れたイタリアンパセリをトッピング。 とっても美味しいチーズ焼きでした。
9人のユーザーが参考になった
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S
S
2020.12.3
ペンネと玉ねぎを追加。薄味になってしまい😣玉ねぎ追加を後悔です😖
3人のユーザーが参考になった
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Yukirin
Yukirin
2020.11.21
美味しいかったです。
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左
2020.9.17
葡萄サワーと合う!🍇
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のみねこ
のみねこ
2020.8.21
焼き色は浅いですが美味しかったです 簡単だし、また作ります!
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nn_n
nn_n
2019.6.27
ミックスチーズはもっとたっぷりかけたかったのですが途中で切れてしまいました😅
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ネモフィラ
ネモフィラ
2019.5.29
牛乳多目にしてしまいましたが、美味しかったです♡
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みいミイ
みいミイ
2019.5.21
カルボナーラ苦手なのですが大丈夫でした♫ 美味しく出来ましたー(*^▽^*)

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