素材の味が楽しめる ベジ唐揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうは皮を削ぎ落としておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. かぼちゃは種とわたを取って横半分に切り、皮つきのまま1cm幅に切ります。
3. 2. ごぼうは1cm幅の斜め切りにします。
4. 3. にんじんは縦半分に切り、1cm幅の半月切りにします。
5. 4. ボウルに1、2、3、下味の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。ラップをかけて15分程置きます。
6. 5. 片栗粉を入れたバットに、水気を切った4を入れ、全体にまぶします。
7. 6. フライパンに揚げ油を底から2cm程の高さまで入れ、170℃まで熱したら5を入れ、中に火が通るまで5分程揚げて取り出します。
8. 7. 器に油を切った6を盛り付け、塩を添えて出来上がりです。