長ねぎたっぷり やわらか白菜と牛肉の鍋　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 白菜は芯を切り落としておきます。
2. 1. ニンニクは薄切りにして、芽を取り除きます。
3. 2. 白菜は3cm幅に切ります。長ねぎは根元と青い部分を切り落とし、5cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油、1を入れて2分ほど炒め、ニンニクの香りが立ってきたら火から下ろします。
5. 4. すき焼き鍋に2を敷き詰め、牛こま切れ肉をのせ、(A)、3を入れ、蓋をして弱火で8分ほど加熱します。
6. 5. 牛こま切れ肉に火が通り、白菜がしんなりしたら火から下ろし、小ねぎを散らして完成です。