ブロッコリーのオーツミルクポタージュ 　レシピ・作り方

手順

1. 1. ブロッコリーは小房に分けます。
2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 3. 鍋に1、2、水を入れて蓋をして中火で加熱し、ブロッコリーがやわらかくなるまで5分ほど煮込みます。
4. 4. (A)を入れて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら無糖オーツミルクを入れて火から下ろします。
5. 5. 粗熱が取れたらミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌します。
6. 6. 再び鍋に入れて中火で加熱し、温まったら火から下ろします。器によそい、粗挽き黒こしょうをかけてできあがりです。