食感が楽しい！パリパリサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンを180度で予熱しておきます。
2. 1. 鶏肉の両面に塩こしょうをふります。
3. 2. にんじんをピーラーで縦に薄くスライスしたら、三角形を作り、塩でもんで置いておきます。
4. 3. フライパンでサラダ油を中火で熱し、1を強火で両面に焼き目が付くまで熱します。
5. 4. 3を1/3と2/3に切り分け、2/3の方を一口大に切ります。
6. 5. ライスペーパーをお湯に浸けて柔らかくします。
7. 6. 4の1/3の方の鶏肉に串をさして、ライスペーパーをのせたら、180度に予熱したオーブンでライスペーパーが固くなるまで10分ほど焼きます。
8. 7. 5の鶏肉の周りにベビーリーフと4を散りばめます。
9. 8. (A)を全て混ぜ合わせ、ドレッシングを作って6にかけたら、2を飾れば完成です。