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トマトかきたま汁 レシピ・作り方
「トマトかきたま汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とろとろの卵にトマトの赤い色合いが映える、トマトかきたま汁のご紹介です。加熱することで柔らかくなり、お出汁が染み込んだトマトがとてもおいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
- トマト 1個
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- 水 400ml
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)顆粒和風だし 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 トマトはヘタを取り除いておきます。
- 1 トマトは1cmの角切りにします。
- 2 鍋に水と1、(A)を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして5分程煮込みます。
- 3 トマトが柔らかくなったら弱火にして、溶き卵を流し入れ、かき混ぜます。水溶き片栗粉を入れてとろみが付くまで煮たら火から下ろします。
- 4 器によそい、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 トマトの皮が気になる場合は、皮を剥いてからお使いください。
たべれぽ
バーミー
2022.5.31
熟しかけたトマト使って…🍅
トマト2個、卵2個…。
溶き卵にコーヒーフレッシュ1個プラスで、トロトロ卵になります♡ 白だし少々プラスで、旨みアップ！
とろみの中に、ほんのり酸味がとってもおいし〜❤
トマトが余った時は、これに決まり•*¨*•.¸♪✧
16人のユーザーが参考になった
リーナ
2023.8.7
トマトのちょこっと酸味と、
たまご…ふわふわ◎
美味しかったです♪♪
5人のユーザーが参考になった
Kuri
2019.4.24
細うどんにかけて食べました。
なかなかイケますよ(^^)
4人のユーザーが参考になった
くらしる男
2021.10.17
少し薄味だったので塩少々追加。
トマトの味がちゃんとしてて上品な優しいスープ
3人のユーザーが参考になった
Kaorebo12
2022.10.14
優しい味で朝食に良いです。
麺つゆ小さじ1/2足して簡単で体が温まり美味しいです。
2人のユーザーが参考になった
ニワたまご
2021.7.29
ミニトマト5個、トロミは強い方が好きなので、水溶き片栗粉を増やして作りました。
薄味だったので、出汁を足しました。いつも中華風で作っていましたが、和風も良かったです！
2人のユーザーが参考になった
れもん
2020.1.17
しめじも入れました。美味しくできました。
2人のユーザーが参考になった
れもん
2019.12.2
トマトが足りなかったので、玉ねぎとエノキも少し入れました。
2人のユーザーが参考になった
ern
2023.1.14
前回トマト缶で代用したらいまいちだったけど今回は生トマト、やっぱり生トマトの方が美味しい。優しい味✏️
1人のユーザーが参考になった
質問
ユーザー917a7c
だしの代わりにコンソメスープを入れてもいいですか？
kurashiru
風味は変わりますが、顆粒和風だしの代わりにコンソメを使用してもお作りいただけます。分量を調整しお好みの風味に仕上げてくださいね。
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