トマトかきたま汁

調理時間：15分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
トマトの皮が気になる場合は、皮を剥いてからお使いください。

材料 (2人前)

トマト

1個
溶き卵 (Mサイズ)

1個分
水

400ml
(A)しょうゆ

小さじ2
(A)顆粒和風だし

小さじ1
水溶き片栗粉

大さじ1
小ねぎ (小口切り)

適量

作り方

準備.

トマトはヘタを取り除いておきます。
1.

トマトは1cmの角切りにします。
2.

鍋に水と1、(A)を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして5分程煮込みます。
3.

トマトが柔らかくなったら弱火にして、溶き卵を流し入れ、かき混ぜます。水溶き片栗粉を入れてとろみが付くまで煮たら火から下ろします。
4.

器によそい、小ねぎを散らして完成です。