セロリとイカの豆板醤炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. セロリは筋を取り除いておきます。イカはワタ、軟骨、口ばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。
2. 1. セロリは1cm幅の斜め切りにします。
3. 2. イカは胴を1cm幅の輪切りにし、ゲソを5cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を2分ほど炒めます。
5. 4. イカに火が通ったら、1、(A)を入れ、味がなじむまで中火のまま2分ほど炒め、火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け完成です。