トマトバジルのアレンジすき焼き レシピ・作り方
「トマトバジルのアレンジすき焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
すき焼きのアレンジレシピのご紹介です。トマトの酸味とバジルの風味がたまらない一品です。彩りも綺麗なのでパーティーやおもてなしにもおすすめです。シンプルな材料で簡単に作れますよ。いつもと違う洋風すき焼きをぜひお試しください。
材料(2人前)
手順
- 準備 トマトはヘタを取り除いておきます。
- 1 トマトはくし切りにします。玉ねぎは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
- 2 モッツァレラチーズは6等分に切ります。
- 3 ボウルに割り下の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4 鍋にオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ったら1を入れてさっと炒め、全体にオリーブオイルを馴染ませます。
- 5 3を回しかけて蓋をし、中火で5分程煮込みます。
- 6 牛もも肉と2を入れ、肉に火が通るまで中火で熱します。
- 7 モッツァレラチーズが溶けたら、バジルをのせて完成です。
コツ・ポイント
牛肉はお好みの部位でお作りいただけます。 煮込み加減はお好みですが、加熱しすぎるとトマトが崩れて食感がなくなりますので、お気をつけください。 仕上げにお好みで黒こしょうをふると味が引き締まり、おいしくいただけますよ。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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