しらたきで中華ヌードル風　レシピ・作り方

手順

1. 1 沸騰したお湯にしらたきを入れ、中火で3分程ゆでます。ザルに上げ、水気を切ります。
2. 2 キャベツは2cmの角切りにします。長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
3. 3 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
4. 4 中火で熱した鍋にごま油をひき、(A)を炒めます。香りが立ったら3を加え炒めます。豚バラ肉の色が変わったら、2を加え炒めます。
5. 5 キャベツがしんなりしたら、(B)を加え中火で加熱します。全体に味が馴染んだら、火から下ろします。
6. 6 器に1を盛りつけ、5を注ぎます。ゆで卵を添え、白いりごまを散らして完成です。