牛肉とごぼうとミョウガの甘辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうはよく洗い、皮をこそげとっておきます。
2. 1. ミョウガは、細切りにします。
3. 2. ごぼうは、ささがきにし、5分水にさらし水気を切ります。
4. 3. フライパンを中火で熱し、ごま油、鷹の爪、牛肩ロースを入れ、牛肩ロースの色が変わるまで炒めます。
5. 4. 2を加え中火でしんなりするまで炒め、調味料の材料を入れ中火のまま炒め合わせます。
6. 5. 水分が飛んだら1を入れ中火で炒め合わせ、全体になじんだら火から下ろし、皿に盛り付けて出来上がりです。