豚肉と白いんげん豆の和風トマト煮　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎは薄切りに、ニンニクはみじん切りにします。
2. 2. 豚肉は食べやすく切り、両面に塩こしょうをします。
3. 3. フライパンにオリーブオイルを温め、中火で2の表面を焼き、取り出しておきます。
4. 4. 1を入れてしんなりするまで炒め、玉ねぎを食べてみて甘味を感じるくらいになったら3を戻し、(A)を加えて煮詰めます。
5. 5. 水分が飛んだら(B)を加えて煮立て、蓋をして弱火で20分ほど煮込みます。
6. 6. 白いんげん豆と醤油を加えて煮立て、蓋をして弱火で15分煮込んだら、塩で調えてできあがりです。