食感楽しい 大根餃子 レシピ・作り方
「 食感楽しい 大根餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
薄切りにした大根を餃子の皮に見立てた、大根餃子のご紹介です。ニラや香ばしいごま油の風味が食欲をそそります。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。肉だねにしっかりと味つけをしていますが、お好みでしょうゆや酢をつけてお召し上がりくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 大根 200g
- 塩 少々
- 豚ひき肉 100g
- ニラ 30g
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)片栗粉 大さじ1
- 薄力粉 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 糸唐辛子 (飾り用) 適量
手順
- 1. 大根は皮をむいて薄切りにします。バットに並べて塩をふり、10分ほど置きます。
- 2. ニラは粗みじん切りにします。
- 3. ボウルに豚ひき肉、2、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4. 1の水気をキッチンペーパーで拭き取ります。片面に薄力粉をまぶし、3をのせて半分に折ります。
- 5. フライパンにごま油をひき、4を並べて中火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。豚ひき肉に火が通ったら火から下ろします。
- 6. お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚ひき肉は、鶏ひき肉や牛豚合いびき肉などに代えてもお作りいただけます。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.4
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