食感楽しい 大根餃子　レシピ・作り方

手順

1. 1 大根は皮をむいて薄切りにします。バットに並べて塩をふり、10分ほど置きます。
2. 2 ニラは粗みじん切りにします。
3. 3 ボウルに豚ひき肉、2、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
4. 4 1の水気をキッチンペーパーで拭き取ります。片面に薄力粉をまぶし、3をのせて半分に折ります。
5. 5 フライパンにごま油をひき、4を並べて中火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。豚ひき肉に火が通ったら火から下ろします。
6. 6 お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。