フライパンで簡単 鶏もも肉ときのこのめんつゆバターソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しいたけとホワイトマッシュルームの石づきは切り落としておきます。
2. 1. しいたけは傘と軸に分け傘は1cm幅に切り軸は手で割きます。ホワイトマッシュルームは1cm幅に切ります。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3. フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し皮目を下にして2、1を入れて鶏もも肉に焼き色が付いたら裏返して塩こしょうを入れ、中火のまま蓋をして蒸し焼きにします。
5. 4. 鶏もも肉に火が通ったら蓋を外してめんつゆ、有塩バターを入れて中火のまま加熱し、有塩バターが溶けたら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて粗挽き黒こしょうを散らしてできあがりです。