ピリ辛ダレの豚バラおろし冷やしうどん

ピリ辛ダレの豚バラおろし冷やしうどん
調理時間：10分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

材料 (1人前)

  • うどん (冷凍)
    1玉
  • 豚バラ肉 (薄切り)
    100g
  • お湯 (ゆで用)
    500ml
  • 料理酒 (ゆで用)
    大さじ1
  • 大根
    100g
  • 大葉
    1枚
  • (A)食べるラー油
    大さじ2
  • (A)焼肉のタレ (中辛)
    大さじ1
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り)
    適量

作り方

  • 準備.
    大根は皮をむいておきます。 大葉は軸を取っておきます。
  • 1.
    大根はすりおろし、ザルに上げ水気を絞ります。
  • 2.
    鍋にお湯を入れ沸騰したら、料理酒、豚バラ肉を入れ中火で加熱します。豚バラ肉に火が通ったら湯切りして、粗熱を取ります。
  • 3.
    耐熱ボウルにうどんを入れてラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱して解凍します。流水にさらし、水気を切ります。
  • 4.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  • 5.
    器に3、2、大葉、1を盛り付け、4をかけて、小ねぎをのせたら完成です。