もちっと辛旨 長芋の豚肉巻きの照り炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。
2. 1. 長芋は1.5cm幅の輪切りにします。
3. 2. スライス切り餅は半分に切ります。
4. 3. 豚バラ肉を2枚並べ、2、1、のりを1つずつのせて巻きつけます。同様に7個作ります。全体に片栗粉をまぶします。
5. 4. ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
6. 5. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3を入れて炒めます。両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、4を加え味を絡めます。照りが出て汁気が少なくなったら火から下ろします。
7. 6. お皿に盛りつけ、粉唐辛子をふったら完成です。