白菜でカサ増し 牛肉のピリ辛炒め レシピ・作り方

「白菜でカサ増し 牛肉のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜をたっぷり入れてカサ増しをした、牛こま切れ肉のピリ辛炒めのご紹介です。コチュジャンとオイスターソースでしっかり味が決まるので、とても簡単に出来ますよ。とてもご飯がすすむ一品です。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 1 白菜は一口大に切ります。
  2. 2 ニラは3cm幅に切ります。
  3. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛こま切れ肉を入れて色が変わるまで炒めます。
  4. 4 1と(A)を入れて中火でしんなりするまで炒めます。
  5. 5 2を入れ、中火で全体をさっと炒めたら火を止めます。
  6. 6 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

コチュジャンの量はお好みで調整してください。 手順5のニラは火通りがいいので、仕上げに加えてさっと炒めます。

たべれぽ

4.2
24件のレビュー
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Sakura
Sakura
2019.12.3
主人の実家からもらった白菜をたっぷり使いました⭐️ ニラの代わりに人参を入れました😄 簡単で美味しかった❣️ 【メモ】 人参は味が染み込むように、電子レンジで少しチンしてから炒める。 コチュジャンを少し多め。 炒めているときにほんだしを少し加える。
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シャンス
シャンス
2022.3.29
カルビ肉を使ったので脂を途中で拭きとりました。ご飯に合いますね
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ユーザー2266a5
ユーザー2266a5
2025.1.10
旨し
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yukip
yukip
2024.2.28
ニラの代わりに小松菜、倍量で作りました。 少し塩を足して調整。ピリ辛で美味しかったです!
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y
y
2022.2.12
めちゃくちゃ美味しかったです。 白菜をもう少し入れればよかったかな。
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さお
さお
2022.1.6
調味料に、豆板醤少し足して作りました。美味しく出来ました‼️
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*𝒜𝒦 *
*𝒜𝒦 *
2021.6.25
牛肉の脂身が多かったのもあるかもしれませんが、味付けが濃くてこってり感がすごかった・・・ もう作ることはないかな・・・
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ゆそま
ゆそま
2021.5.20
美味しい😋
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ごんすけ
ごんすけ
2020.12.11
簡単でおいしかったです

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • コチュジャンの代用はありますか?

  • コチュジャンは省いて作ることができますか?

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