圧力鍋で鶏もも肉の中華風トロトロ塩煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎは根元を切り落としておきます。
2. 1. しめじは石づきを切り落とし、一口大にほぐします。長ねぎは5cm幅に切ります。生姜は皮付きのまま薄切りにします。ニンニクは薄切りにします。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3. 圧力鍋に1、2、(A)を入れ、蓋をして強火にかけます。
5. 4. 圧力がかかり蒸気が出てきたら弱火にして15分加熱し、火を止めて圧力が完全に抜けるまで置きます。
6. 5. 安全ロックピンが完全に下がったら蓋を開けます。器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。