ワンボウルランチロコモコ弁当　レシピ・作り方

Name: ワンボウルランチ ロコモコ弁当
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ごはん 2膳; 合挽き肉 200g; マヨネーズ 20g; 塩こしょう 少々; ナツメグ 少々; 玉ねぎ 1/2個; サラダ油 大さじ1; 赤ワイン 大さじ2; しょうゆ 大さじ2; すりおろしニンニク 小さじ1; ケチャップ 大さじ1; ウスターソース 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 生クリーム 50ml; フリルレタス 2枚; ミニトマト 6個; アボカド 1/2個; 卵 2個; サラダ油 小さじ1

「ワンボウルランチロコモコ弁当」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カフェごはんのようなハワイのロコモコ弁当は、目玉焼きののったハンバーグと、たっぷりの野菜がいっぺんに食べられ、ボリューム満点ですがワンボウルなのでとても手軽に食べられます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
1. 玉ねぎをみじん切りにします。
2. ボウルに1、残りのハンバーグの材料を入れてよくこね、粘りが出てきたら2等分にし、小判型に成形します。
3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼きます。
4. 両面に焼き色が付き、火が通ったら取り出します。
5. 同じフライパンに(A)を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら生クリームを入れます。弱火で混ぜながら加熱し、沸騰直前になったら火から下ろします。
6. アボカドは5mm幅に切ります。
7. 中火で熱した別のフライパンにサラダ油をひき、卵を入れて焼きます。白身が固まり、黄身が半熟状になったら火から下ろします。
8. お弁当箱にごはん、付け合わせ、6、4、5、7を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ナツメグがない場合は、入れなくてもお作りいただけます。野菜類は洗った後、キッチンペーパーなどで、しっかりと水気を拭き取ってください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。