ざくざく 韓国風カンジャンチキン　レシピ・作り方

手順

1. 1. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
2. 2. 別のボウルに鶏手羽元、下味の材料を加え、よく揉みこみます。
3. 3. バットに薄力粉を入れて、汁気を切った2を入れ、全体にまぶします。
4. 4. フライパンの底から2cmの高さまで揚げ油を入れ、170℃に熱して3に火が通るまで6分程揚げて取り出します。
5. 5. 弱火に熱した別のフライパンに1を入れ、ひと煮立ちしたら4を入れ、全体に絡んだら火から下ろし、器に盛り付けフリルレタスを添えて完成です。