牛肉とスナップえんどうと豆苗の甘辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. スナップえんどうはヘタと筋を取ります。
2. 2. 豆苗は根を切り、半分に切ります。
3. 3. 牛肩ロースは5cm幅に切ります。バットに移し下味の材料を入れて、手でよく揉み込みラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
4. 4. ボウルに甘辛ダレの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
5. 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて色が変わるまで中火で炒めます。
6. 6. 1、2を入れて全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
7. 7. 4を回し入れて、全体が馴染んだら火を止めます。器に盛りつけて出来上がりです。