鶏ささみとじゃがいものオーロラ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
3. 2. 鶏ささみは筋を取り除き、一口大のそぎ切りにします。
4. 3. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて薄く焼き色が付くまで炒めます。
5. 4. 1、(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじみ、鶏ささみに火が通ったら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、パセリを散らしてできあがりです。