香味野菜でさっぱり 豚ロース丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を取り除いておきます。
2. 1. ミョウガ、大葉は千切りにします。
3. 2. 豚ロースの両面に薄力粉を茶漉しでふるいかけます。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。
5. 4. 豚ロースに火が通ったら(A)を入れて中火で炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 5. 丼にごはんをよそい、4、1を盛り付けてできあがりです。