ごま味噌担々スープ　レシピ・作り方

Name: ごま味噌担々スープ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 豚ひき肉 80g; タケノコの水煮 30g; 長ねぎ 5cm; ニンニク 1/2片; 生姜 1/2片; しいたけ 1個; 水 150ml; 無調整豆乳 50ml; 白ねりごま 大さじ1; みそ 小さじ2; しょうゆ 小さじ1/2; 顆粒低カロリー甘味料 小さじ1/2; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; コチュジャン 小さじ1/4; 豆板醤 小さじ1/4; ごま油 小さじ2; 小ねぎ 1g

「ごま味噌担々スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質7.9g（低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます）/425kcal（1人分）タケノコのシャキシャキ食感で食べ応えのあるスープのレシピのご紹介です。具沢山なのでスープだけでも満足感があります。しっかりした味付けですが、この糖質量なのでおすすめです。ぜひ作ってみてください。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 生姜は皮を剥いておきます。タケノコの水煮は水気を切っておきます。
1. 長ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。
2. タケノコの水煮は粗みじん切りにします。しいたけは石づきを取り除き、粗みじん切りにします。
3. フライパンにごま油、1を入れて弱火にし、香りが立ったら豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
4. 色が変わってきたら、2を入れます。
5. しいたけに火が通ったら、(A)の調味料を入れます。
6. ひと煮立ちしたら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。 ※低カロリー甘味料は、砂糖よりもカロリーを低く抑えられている甘味料のことです。スーパーや薬局、インターネット等でお買い求めいただけます。商品によって風味や特徴が違いますので、お好みのものをお使いください。今回は、植物由来の「エリスリトール」を主成分にしている甘味料を使用しました。

たべれぽ

4.4

45件のレビュー

ern

2022.8.28

【2人分】鶏ミンチ使用・筍と椎茸なし長ねぎ多め・生姜とにんにくはチューブを各小1、豆乳は牛乳代用。味見をして少し物足らなかったから味噌を小1追加(白みそ)、別茹でした春雨(30g)を食べる直前に一緒に温めた。食べ応えのある濃厚な担々スープ、仕上げに食べるラー油を少し。スープの調整をしたらいろんな具で楽しめそう✏️

7人のユーザーが参考になった

ねこまんま

2022.3.11

とっても美味しい！！！レシピどおりで味付けもちょうど良く、とっても美味しい✨✨✨ ひき肉多めにしたので食べるスープという感じで、食べ応えありました😊 キクラゲも入れれば良かった〜家族にも好評で、今度は麺を入れて食べたいとのことでした🍜 麺を入れて食べるなら、もう少し味を濃くしたら良い感じだな〜と思いました！

2人のユーザーが参考になった