鶏むね肉とピーマンのピリ辛味噌炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. ピーマンは乱切りにします。
3. 2. 鶏むね肉は一口大に切ります。ボウルに移して(A)を入れ、手でよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で10分程置きます。
4. 3. 別のボウルに(B)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、色が変わるまで炒めます。
6. 5. 1を入れ、ピーマンがしんなりするまで中火で炒めます。
7. 6. 鶏むね肉に火が通ったら、3を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。火から下ろし、器に盛り付けて完成です。