![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
ピリ辛がくせになる！ チリチキン レシピ・作り方
「ピリ辛がくせになる！ チリチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉で作るチリチキンを考えました。鶏もも肉のジューシーさとチリソースが絡んで、くせになる味わいです。コチュジャンが入っているのでピリ辛で、アクセントになります。ごはんにもお酒にも合うので、オススメです！
材料（2人前）
手順
- 1 鶏もも肉を一口大に切り、トレーに置いて酒と塩を入れてもみこみ、5分程度おきます。
- 2 1に片栗粉をまんべんなくまぶします。
- 3 長ねぎ、ニンニクをみじん切りにします。
- 4 ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
- 5 フライパンを熱し、サラダ油をひき、ニンニクを弱火で炒め、2を加えて中火で肉に火が通るまで焼きます。
- 6 5に長ねぎを加え、さっと炒めたら、4を加えて絡めながら中火で炒めます。
- 7 6を器に盛り付け、いりごまを振りかけたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減、辛さはお好みで調整して下さい。鶏肉は鶏むね肉でも代用いただけます。鶏もも肉の方が、ジューシーに仕上がります。
たべれぽ
ゆみぷ
2020.7.29
リピートです！長ネギが高いので玉ねぎのみじん切りで作りました。美味しくできたけど、炒めるときに玉ねぎから水分が出てソースが薄まってしまうので、炒める前に少しレンチンして出た水を切ってから使ったら尚良いと思いました。また作ります(^^)
30人のユーザーが参考になった
バーミー
2022.2.18
と〜っても美味しく出来ました
漬け込み時間→20分
コチュジャン1.5倍で少し辛め
玉ねぎも一緒に
モモ肉は表面がカリカリになるまで炒めると
香ばしく歯応えある仕上がりになりました
まぶした片栗粉とタレが絶妙で癖になる味です◎
美味しくて工程も簡単なのでリピしま〜す♪
27人のユーザーが参考になった
TOMOKA♡
2021.4.14
エビチリが食べたかったけど旦那がエビ嫌いなのでトリチリ😂食べ応えがあって美味し〜💓この味付けでエビチリにもgood👍ですね･:*+.\(( °ω° ))/.:+
24人のユーザーが参考になった
Ochou
2021.5.31
息子のバイト先の戦利品の醤油唐揚げをリメイク。
タレはレシピに豆板醤を多めに、糸唐辛子をトッピング。
唐揚げは予めレンジで温め、
耐熱ボールに調味料を入れてレンジで温めて合えただけ。
ランチにいいですよ🎵
11人のユーザーが参考になった
aya
2022.2.8
もう何度か作っていますが何度食べても美味しい！エビは下処理が面倒なのでこちらの方が楽ちんで好きです💖
4人のユーザーが参考になった
Mickey
2021.1.25
お酒に付ける時間を３０分くらいにしたら胸肉でも柔らかく出来ました！コチジャン多めでご飯が進みます！子供もたくさんおかわりしていました！
4人のユーザーが参考になった
suzu
2021.10.25
コチュジャンなしで作りました！味がしっかりしてるのでご飯が進みます🌟
3人のユーザーが参考になった
*𝒜𝒦 *
2021.5.5
結構、味が濃いめなので、お口直しになるサラダは必須だなぁ〜と思いました。
ピリ辛で美味しかったです\(*ˊᗜˋ*)/
3人のユーザーが参考になった
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2022.12.4
No.961
ヤンニョムチキンの様な感じで美味しかったです❗️
また、アレンジにはなりますが、ベビーリーフとゆで卵を添えて、大皿に盛り付けました！
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
コチュジャンの代用はありますか？
質問
ナナちゃん
私はニンニクが、嫌いなのですが、入れなくても❗大丈夫ですか
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ニンニクはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
ミカリン
エビでやっても問題ないですか？
kurashiru
エビチリにしてもとても美味しそうですね。
ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
あや
鶏胸肉でもいいですか
kurashiru
鶏胸肉でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
