ピリ辛 明太マヨから揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 明太子は薄皮から身をほぐしておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. 大葉は粗みじん切りにします。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3. ボウルに2、下味の材料を入れてよく混ぜ、15分ほどおきます。明太子、1を加えて混ぜ合わせます。
5. 4. 別のボウルに片栗粉を入れ、3にまぶします。
6. 5. フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱したら、4を揚げます。
7. 6. こんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら油切りをし、器に大葉を敷いて、5を盛り付けたら完成です。