オーブンで焼くだけ！鮭のレモンバターロースト　レシピ・作り方

Name: オーブンで焼くだけ！鮭のレモンバターロースト
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: サケ 2切れ; 塩 適量; レモン 1/2個; 塩こしょう 適量; 有塩バター 20g; 白ワイン 大さじ1; ドライパセリ 適量; じゃがいも 100g; 塩 適量; ローズマリー 小さじ2; アスパラガス 4本; ミニトマト 4個; 塩 適量

「オーブンで焼くだけ！鮭のレモンバターロースト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

8件

調理時間

30 分

費用目安

500 円

レモンの香りが爽やかな一品です。混ぜるだけの簡単レモンバターソースを作れば、後はオーブンにお任せ！見た目も鮮やかな色合いですので、おもてなし料理としても大活躍です。お手軽に出来ますので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

サケ 2切れ
塩 (サケ用) 適量
レモンバターソース
レモン 1/2個
(A)塩こしょう適量
(A)有塩バター 20g
(A)白ワイン大さじ1
(A)ドライパセリ適量
付け合わせ野菜
じゃがいも 100g
塩 (じゃがいも用) 適量
ローズマリー (乾燥) 小さじ2
アスパラガス 4本
ミニトマト 4個
塩適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備じゃがいもは芽を取り除いておきます。オーブンを200℃にあたためておきます。バターは耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで20秒あたためておきます。
1 レモン1/2個から、輪切りレモン2枚とレモン汁用に切り分け、レモン汁用は絞ってください。
2 1で絞ったレモンと(A)の材料を全て混ぜ合わせ、レモンバターソースを作ります。
3 バットにサケを並べて、塩をふり、2のソースをサケの両面に塗り、10分ほど置きます。（余ったソースは後ほど使用します。）
4 じゃがいもを一口サイズに切り、耐熱ボウルに入れ塩をふり、600Wの電子レンジで5分あたためます。
5 アスパラガスは下2～3cm切り落とし、3〜4cmの所の皮をむきます。
6 オーブンの天板にクッキングシートを敷きます。3～5とミニトマトを並べ、野菜に塩こしょうをふってください。じゃがいもには、あわせてローズマリーもふりましょう。
7 3で余ったレモンバターソースをサケにかけ、1の輪切りレモンをサケにのせます。
8 オーブンで15分焼きます。焼き目が付いたら完成です。