生姜香る牛肉とじゃがいものトマトスープ　レシピ・作り方

「生姜香る牛肉とじゃがいものトマトスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

5.0

5件

調理時間

20 分

費用目安

400 円

生姜を効かせたトマトスープのご紹介です。トマトベースの料理にはニンニクを入れるのが定番ですが生姜とトマトの相性もとてもよく、風味のあるおいしいスープになりますよ。トマトと牛肉の旨味たっぷりなスープです。ぜひ試してみてくださいね。

材料（2人前）

牛こま切れ肉 100g
じゃがいも 200g
玉ねぎ 30g
生姜 10g
スープ
水 300ml
ホールトマト缶 200g
白ワイン大さじ1
コンソメ顆粒小さじ1
塩こしょうふたつまみ
オリーブオイル大さじ1
トッピング
粉チーズ小さじ2
オリーブオイル小さじ2
パセリ (乾燥) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備じゃがいもは皮をむき芽を取り除いておきます。生姜は皮をむいておきます。
1 じゃがいも、玉ねぎは1cmの角切りにします。
2 生姜は千切りにします。
3 鍋にオリーブオイル、2を入れ弱火で熱し香りが立ったら1、牛こま切れ肉を入れ炒めます。
4 牛こま切れ肉の色が変わったらスープの材料を加え中火で沸かし、蓋をし弱火で15分程じゃがいもに火が通るまで煮ます。
5 塩こしょうで味を調え火から下ろします。器に盛り付けトッピングの材料をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。牛こま切れ肉の代わりに、お好みの部位の薄切り肉でお作りいただけます。仕上がりは変わりますが、白ワインは入れなくてもお作りいただけます。

たべれぽ

5.0

5件のレビュー

たべれぽの写真

kei0316

kei0316

2021.7.6

5.0

しょうがが効いててとっても美味しいです！

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ