オクラと大和芋の梅ポン酢和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オクラはヘタの先端とガクを取り除いておきます。大和芋は皮をむいておきます。梅干しは種を取り除いておきます。
2. 1. オクラは塩をふって板ずりをし、流水で洗い、5mm幅の輪切りにします。耐熱ボウルに入れて水をふりかけ、ラップをし600Wの電子レンジで30秒程、火が通るまで加熱します。
3. 2. 大和芋は細切りにします。
4. 3. 梅干しは包丁でたたきます。
5. 4. ボウルに1、2、3、ポン酢を入れてよく混ぜ合わせます。
6. 5. 器に盛り付け、白いりごまを散らしてできあがりです。