菜の花とベーコンのクリームパスタ　レシピ・作り方

Name: 菜の花とベーコンのクリームパスタ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: スパゲティ 100g; お湯 1000ml; 塩 小さじ2; 菜の花 100g; 薄切りハーフベーコン 4枚; 有塩バター 10g; すりおろしニンニク 小さじ1/2; 薄力粉 大さじ1; 牛乳 150ml; コンソメ顆粒 小さじ1/2; 塩こしょう 少々

「菜の花とベーコンのクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春の香りを楽しむ、菜の花とベーコンのクリームパスタのご紹介です。菜の花の食感とほろ苦い風味が、濃厚なクリームパスタと絡んで、一口食べればやみつきになりますよ。難しいと思われがちのクリームパスタもご家庭で簡単に作れますので、自己流にアレンジしながらぜひお試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：350円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 菜の花の根元を切り落し、3cm幅に切ります。
2. 薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
3. 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを加え、パッケージの表記時間より2分短く茹でます。火から下ろす1分前に1を加えて茹で、湯切りします。
4. 中火に熱したフライパンに、(A)を入れ、ニンニクの香りがしてきたら2を加えて炒めます。
5. 薄切りハーフベーコンに火が通ったら弱火にし、薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせ、牛乳を数回に分けて加えます。
6. とろみがついたら(B)を加えて味を調え、3を加えて混ぜ合わせます。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。ベーコンはエビやイカでも代用いただけます。

たべれぽ

4.5

89件のレビュー

Meg

2022.1.11

牛乳がなかったので豆乳で作りましたが、おいしかったです。簡単に旬の菜の花を食べられるので、また作りたいです。

11人のユーザーが参考になった

やっこさん

2022.3.21

ものすごく美味しかったです。このソースは万能。アスパラや春菊でもよく合うと思います。私はベーコンのかわりにウィンナーを。そして玉ねぎ、マッシュルーム、エビを追加しました。食べるときに粉チーズをふりかけました。麺がソースを吸うので、気持緩いかなくらいの段階で盛りつけていいかも。わたしは少し付け合せのコンソメスープでのばしました。また作ります。再度作りました。やはり麺がスープを吸って食べている途中にもたついてくるので、次回は麺にバターかオリーブオイルを絡めてからスープと混ぜたいと思います。

8人のユーザーが参考になった