ささみフライのヤンニョムディップ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。 料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. 鶏ささみは一口大に切り、塩こしょうをふります。
3. 2. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
4. 3. 鍋底から5cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れて4分ほど揚げます。衣が色づき、火が通ったら油を切ります。
5. 4. ボウルにヤンニョムの材料を入れて混ぜ合わせ、器に入れて白いりごまをかけます。
6. 5. お皿にベビーリーフを敷き、3を盛り付け、4を添えて完成です。