ささみフライのヤンニョムディップ

ささみフライのヤンニョムディップ
調理時間：30分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

材料 (2人前)

  • 鶏ささみ
    250g
  • 塩こしょう
    ふたつまみ
  • 衣
  • 薄力粉
    大さじ2
  • 溶き卵 (Mサイズ)
    1個分
  • パン粉
    20g
  • 揚げ油
    適量
  • ヤンニョム
  • コチュジャン
    大さじ2
  • しょうゆ
    大さじ1
  • 料理酒
    大さじ1
  • はちみつ
    大さじ1
  • 粉唐辛子
    小さじ1
  • 白いりごま
    適量
  • ベビーリーフ
    適量

作り方

  • 準備.
    鶏ささみは筋を取り除いておきます。 料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  • 1.
    鶏ささみは一口大に切り、塩こしょうをふります。
  • 2.
    薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  • 3.
    鍋底から5cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れて4分ほど揚げます。衣が色づき、火が通ったら油を切ります。
  • 4.
    ボウルにヤンニョムの材料を入れて混ぜ合わせ、器に入れて白いりごまをかけます。
  • 5.
    お皿にベビーリーフを敷き、3を盛り付け、4を添えて完成です。