豚ひき肉とパプリカのオイスターソース炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
3. 2. 赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンは5mm幅に切ります。
4. 3. ボウルに豚ひき肉、(A)を入れて、混ぜ合わせます。
5. 4. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1、2を入れて炒め、しんなりしたら塩こしょうをふり、3を加えてさらに炒めます。
6. 5. 豚ひき肉の色が変わったら(B)を加えて中火のまま炒めます。豚ひき肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。