ふっくらおいしいタンドリーサバ　レシピ・作り方

Name: ふっくらおいしい タンドリーサバ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: サバの切り身 200g; 塩 小さじ1/4; 無糖ヨーグルト 大さじ3; カレー粉 大さじ1; オリーブオイル 小さじ2; 濃口しょうゆ 小さじ1; はちみつ 小さじ1; すりおろし生姜 小さじ1; 黒こしょう 少々; サラダ菜 適量; トマト 適量; レモン 適量; パセリ 適量

「ふっくらおいしいタンドリーサバ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレー屋さんやエスニック料理店で人気のタンドリーチキンをアレンジ！ふっくらとした食感に仕上がり、サバの臭みが気になりにくいですよ。調味料で和えてオーブンで焼くだけで、作り方もとってもお手軽です。白いご飯にピッタリの味わいです、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. オーブンは220℃に予熱しておきます。
1. サバの身に塩を振り、5分ほどおき、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
2. (A)を混ぜ合わせて、1に塗り、15分ほど置きます。
3. 天板にクッキングシートを敷き、2を皮目を上にして並べます。
4. 焼き色が付くまで15〜18分焼きます。
5. サラダ菜やトマトと一緒にお皿に盛り付けて、パセリをふったら完成です。お好みでレモンを搾ってお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

サバに振り塩をすることで、臭みと適度な水分が抜けて、おいしく仕上がります。ヨーグルトやカレー粉、醤油の風味でサバの臭みをマスキングするので、魚が苦手な方にも食べやすい味です。焼き上がったサバは崩れやすく、オーブンシートに身や衣がくっつきやすいので、優しくはがすようにしてください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。