とろーり魚肉ソーセージのミニハンバーグ 梅タルタルソース　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎをみじん切りにします。
2. 2. フードプロセッサーに、エビ、適度な大きさに切った魚肉ソーセージ、はんぺんの順に入れ、酒、すりおろし生姜、塩こしょうも一緒に加えてミンチにします。
3. 3. ボウルに1と2を入れ、片栗粉を加えてスプーンなどでよく混ぜ合わせます。
4. 4. ゆで卵を潰し、梅タルタルソースの材料と混ぜ合わせ、ソースを作ります。
5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、3をスプーンですくい、10〜15個ほどの小さなハンバーグを乗せます。5分ほど焼いて、裏返して更に5分ほど焼きます。
6. 6. 5をお皿に盛り付け、4にパセリをふりかけ、大葉を添えたら完成です。