鶏ささみとすだちのさっぱり和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ミニトマトのヘタを取っておきます。 鶏ささみの筋を取っておきます。
2. 1 玉ねぎをくし切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをしたら、600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
3. 2 ミョウガを千切りにします。
4. 3 ミニトマトをくし切りにします。
5. 4 すだちは1つを両端を切り落とし、5mm幅の輪切りにします。もう1つのすだちは半分に切って絞り、果汁を取り出します。
6. 5 耐熱ボウルに鶏ささみ、(A)を入れてふんわりラップをしたら、600Wの電子レンジで2分程火が通るまで加熱し、粗熱を取ったら、手で割きます。
7. 6 別のボウルに(B)、3の果汁を入れて混ぜたら、1、2、3、5を入れて全体に味が馴染むように混ぜ合わせます。
8. 7 お皿に5、4の輪切りを乗せたら完成です。