手羽先のトマトマスタード煮　レシピ・作り方

「手羽先のトマトマスタード煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトの酸味が鶏肉の美味しさを引き立ててくれる煮込み料理です。 粒マスタードを加えることでプチっとした食感が楽しめ、ほどよい酸味が全体をまとめてくれます。 普段の食事はもちろん、おもてなし料理としてもオススメです。

調理時間：20分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 玉ねぎはくし切りにし、手羽先は両面に塩をふります。
  2. 2. ニンニクは縦に2等分に切って、芯を取り除きます。
  3. 3. フライパンにオリーブオイルと2を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら1を入れ中火で焼きます。
  4. 4. 鶏手羽先に焼き色がついてきたらトマト缶、(A)を加えて、弱火で20分ほど煮ます。
  5. 5. 汁気が少なくなったらローリエを取り除き、器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏手羽先は鶏もも肉でも代用いただけます。 粒マスタードの量は、お好みで調整してください。 ニンニクは焦げないように火加減に注意してください。

たべれぽ
4.5

13件のレビュー
たべれぽの写真
ととと
ととと
2020.9.24
粒マスタードが無かったので、納豆で余っていた付属の小さいカラシで代用。具材を全て炒めた後、炊飯器に移して煮込んだら、お肉ホロホロで美味しく出来上がりました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
中松
中松
2022.8.28
すごく美味しいですが手羽先がとんでもなく食べにくいので手羽元で作った方がまだ食べやすいかも

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

うま
うま
鶏もも肉でつくる場合、何g用意すればいいですか？
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉の場合は、300gを目安に用意してみてくださいね。おいしく作れますように。

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