鶏肉とキノコのバルサミコ煮　レシピ・作り方

Name: 鶏肉とキノコのバルサミコ煮
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏もも肉 200g; 塩 ひとつまみ; 黒こしょう ひとつまみ; しいたけ 4個; 玉ねぎ 1/4個; 水 150ml; バルサミコ酢 大さじ2; しょうゆ 大さじ1; 料理酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1; サラダ油 小さじ2; 小ねぎ 適量

「鶏肉とキノコのバルサミコ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

7件

調理時間

20 分

費用目安

500 円

鶏もも肉をしいたけとあわせ、バルサミコ酢としょうゆで味付けました。バルサミコ酢の濃厚な風味の味付けはご飯がすすみます。お酒のおつまみにもおすすめです。おもてなしにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。　　　

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材料（2人前）

鶏もも肉 200g
塩 (下味用) ひとつまみ
黒こしょう (下味用) ひとつまみ
しいたけ 4個
玉ねぎ 1/4個
(A)水 150ml
(A)バルサミコ酢大さじ2
(A)しょうゆ大さじ1
(A)料理酒大さじ1
(A)砂糖小さじ1
サラダ油小さじ2
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備しいたけは石づきと軸を取っておきます。
1 しいたけは半分に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
2 鶏もも肉は一口大に切り、塩、黒こしょうで下味を付けます。
3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を入れ両面に焼き色をつけます。
4 1、(A)を入れ強火にします。ひと煮立ちしたら中火にし、アクを取り除き、蓋をして10分煮込みます。鶏もも肉に火が通り、煮汁にとろみが付いたら火からおろします。
5 器に盛り付け、小ねぎを散らし出来上がりです。