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シャキシャキれんこんの明太マヨ和え　レシピ・作り方

「シャキシャキれんこんの明太マヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
20 分
費用目安
400 円

シャキシャキれんこんの明太マヨ和えのご紹介です。シャキシャキとしたれんこんの歯応えに、明太マヨネーズの旨味がよく合いますよ。お酒のおつまみにぴったりの一品なので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 レンコンは皮をむいておきます。 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
  2. 1 レンコンは5mm幅の半月切りにします。
  3. 2 ボウルに水、酢を入れて混ぜ合わせ、1を入れて5分程置き、水気を切ります。
  4. 3 鍋のお湯が沸騰したら2を入れ、火が通るまで中火で3分程ゆで、湯切りして粗熱を取ります。
  5. 4 別のボウルに明太子、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5 3を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
  7. 6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 レンコンは酢水にさらすことで変色を防ぎます。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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