ピーマンのポタージュ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンのヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにします。ピーマンは千切りにします。薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
3. 2. 鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、1を加えて5分程しんなりするまで炒めます。
4. 3. 水と(A)を加えて中火で10分程煮ます。
5. 4. 粗熱が取れたらミキサーに入れて、牛乳を加えなめらかになるまで撹拌します。
6. 5. 鍋に戻し入れ、中火で温めます。
7. 6. 器によそって黒こしょうをかけたら出来上がりです。