チンゲン菜と鶏肉のオイスター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏もも肉は一口大に切っておきます。ニンニクは薄切りにしておきます。
2. 1. ジップ付保存袋に鶏もも肉と下味の材料を入れ揉みこみ、10分程漬けこみます。
3. 2. チンゲン菜は根元を切り落とし、3等分に切り、葉と芯を分けます。
4. 3. 1に片栗粉をまぶします。
5. 4. フライパンにごま油をひき、ニンニクを加え炒めます。香りが立ったら3を入れ焼きます。
6. 5. 両面に焼き色がついたら、2の芯の部分を入れ炒めます。
7. 6. 火が通ってきたら、2の葉の部分を入れ、炒めます。
8. 7. (A)を加えて炒め合わせ、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
9. 8. 器に盛り付けて完成です。