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とりささみとインゲンの梅カツオ和え　レシピ・作り方

「とりささみとインゲンの梅カツオ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
13件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

鶏ささみといんげんの和え物のご紹介です。梅干しを使うことでさっぱりとした仕上がりになります。かつお節の旨味と梅の風味がアクセントになり、お酒のおつまみとしてもおいしくお召し上がりいただけます。ぜひ試してみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 鶏ささみは筋を取り除いておきます。さやいんげんはヘタと筋を取り除いておきます。梅干しは種を取り除いておきます。
  2. 1 梅干しは包丁でなめらかになるまで叩きます。
  3. 2 さやいんげんは、2cm幅の斜め切りにします。沸騰したお湯に塩を入れ、さやいんげんを1分程ゆで、湯切りをして粗熱を取ります。
  4. 3 耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れ、ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで2分程、鶏ささみに火が通るまで加熱します。粗熱がとれたら手で割きます。
  5. 4 ボウルに1、(A)を入れてよく混ぜ、2、3、かつお節を加えて和えます。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

鶏ささみは料理酒を入れて加熱することで、しっとりとした仕上がりになります。 鶏ささみは鶏むね肉でも代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.5
13件のレビュー
たべれぽの写真
めぐ＊ぴぃ
めぐ＊ぴぃ
2022.9.10
4.8
暑い日の1品に。実家産インゲンで作りました。梅でさっぱりとして美味しいです☺️✨
たべれぽの写真
ぞえぴ
ぞえぴ
2022.4.26
5.0
簡単さっぱりで美味しい！
たべれぽの写真
ぽぽ
ぽぽ
2021.7.24
4.8
すごく美味しい！！ 練り梅のチューブと切ってあるサラダチキンを使ったので直ぐに出来ました。
たべれぽの写真
優斗ママ
優斗ママ
2020.1.10
美味しいです
たべれぽの写真
アクビちゃん918
アクビちゃん918
2019.11.5
カンタン♪美味しいお酒のアテにもなりそうです

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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