簡単タコミートのタコス　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎは1/2個(タコミート用)と1/8個(ワカモレ用)に分け、それぞれをみじん切りにし、レタスは1cm幅の細切りに、アボカドは種をとり皮をむき1cm角に切り、トマトはヘタをとり1cm角にきります。
2. 2 タコミートを作ります。フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めたら牛豚合挽き肉をいれ塩、黒こしょう、ナツメグを入れます。肉の色が変わるまで炒めたら(A)をいれ混ぜて全体に調味料が混ざったら火を止めます。
3. 3 ワカモレを作ります。ボウルにアボカドをいれレモン汁をかけフォークなどでつぶします。少し形が残るくらいになったら(B)をいれて混ぜ、玉ねぎをいれて混ぜます。
4. 4 中火で温めたフライパンでトルティーヤの両面を温めます。
5. 5 レタス、タコミート、ワカモレ、トマトの順にのせて包みピザ用チーズをかけて完成です。