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サッパリ鶏ささみのわさび梅和え　レシピ・作り方

「サッパリ鶏ささみのわさび梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2
31件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

暑い日にぴったりのさっぱりとした一品です。 梅干しの酸味とわさびの爽やかな辛さがお酒に合うので、お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時、さっぱりとしたものが食べたい時などに最適です。 少ない材料で簡単に出来るので、自分好みにアレンジしてみて下さい。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1 耐熱ボウルに(A)を入れ、ラップをし600Wの電子レンジで3分加熱します。鶏ささみに火が通ったら粗熱を取り、一口大になるように手などでさきます。
  3. 2 かいわれ大根は根元を切り、半分に切ります。梅干しは種を取り、たたきます。
  4. 3 ボウルに(B)を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4 3に1と2を入れ和えて完成です。

コツ・ポイント

・塩加減や辛みは、お好みで調整してください。 ・梅干しは梅肉でも代用可能です。梅肉を使用する際は大さじ1ほど加えて下さい。 ・米酢は味わいが変わりますが穀物酢でも代用可能です。

たべれぽ

4.2
31件のレビュー
たべれぽの写真
Kaorebo12
Kaorebo12
2022.11.6
4.0
わさび小さじ2は多いと思います。タレだけ味見したときにわさびが強すぎて無理でした。梅干2つと鶏ささみ3つで、タレが足りないかな…と思う位でちょうど良い味付けでした。レシピ通りだったら絶対わさびは多すぎます。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぴみ
ぴみ
2019.9.24
レンチン時間を少し短くして、余熱で火を通すととてもしっとりして美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
にゃり
にゃり
2023.8.12
4.2
凄く簡単に作れました！さっぱりしていてとても美味しかったです♪
たべれぽの写真
Kyaroline
Kyaroline
2022.3.3
5.0
はちみつ梅でつくりました。 梅干し好きなので2粒入れましたが (はちみつなので)辛くならずにおいしかったです。
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.8.14
4.8
お酒にピッタリな味付けで美味しかったです。とてもさっぱりしていますが物足りなさは感じませんでした。 ワサビと梅の風味のおかげで米酢独特の香りも気になりませんでした。
たべれぽの写真
にゃー
にゃー
2019.2.21
甘い梅を使ってしまったので 全体的に甘辛い感じになりました☆ ワサビは多目に入れ、かいわれの変わりに 豆苗を使いました!! サッパリしていてとても美味しいし、 お洒落な副菜でお気に入りです☆ 今度はレシピ通り作ります(^^)
たべれぽの写真
チャド
チャド
2018.6.18
もう少しワサビが効いてるほうが好きですが、梅でさっぱりしてて美味しいです。 次はワサビ増量します。
たべれぽの写真
あい
あい
2018.6.10
レシピよりワサビを減らしましたが、それでも辛かった。お酒のあてなど、親父のつまみには、丁度良いのかな。逆に梅干しを増やせば女性好みになるかも。
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青桜
青桜
2018.5.9
わさびが効いてて美味しい♪

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

さくら
さくら
米酢の代わりに普通の酢ではダメですか？
kurashiru
kurashiru
穀物酢でもお作りいただけますよ。 ぜひ試してみてくださいね。
きき
きき
わさびが苦手な家族がいます減らしたり使わないとか出来ますか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わってしまいますが、わさびを減らしたり、わさびを使わなくても美味しく作れますよ。美味しくできますように。
りんりん
りんりん
代用として、普通の酢と、すし酢どっちがあいますか？
kurashiru
kurashiru
米酢の代用は、味わいは変わりますが穀物酢が合いますよ。 ぜひ試してみてくださいね。

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