キムチチャーハンで ライスロールレタス　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ニラは根元を切り落としておきます。卵黄は溶いておきます。
2. 1 ニラは1cm幅に切ります。豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3. 2 ボウルにごはんと卵黄を入れて混ぜます。
4. 3 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、キムチを加えて炒め、肉に火が通ったら2を加えて炒めます。
5. 4 卵に火が通ったら(A)を加えて中火で全体に馴染ませ、火から下ろします。
6. 5 耐熱ボウルにレタスを入れてラップをして500Wの電子レンジで1分程、柔らかくなるまで加熱します。
7. 6 5を2枚ずつ重ね、4を巻きます。
8. 7 フライパンに(B)を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら卵白を加えて混ぜ、火から下ろします。
9. 8 お皿に6を盛り付け、7をかけ、糸唐辛子をトッピングして完成です。