いわしのつみれ汁 レシピ・作り方
「いわしのつみれ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いわしのつみれ汁はいかがでしょうか。イワシとたっぷりの香味野菜を合わせたつみれの旨みが、たっぷりと味わえる一品です。具だくさんで食べ応えがありますよ。つみれはアジやサンマなどでもお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. つみれ用の長ねぎはみじん切り、残りの長ねぎは薄い輪切りにしておきます。 大根とにんじんは皮を剥き、薄いいちょう切りにしておきます。
- 1. イワシは包丁で細かく叩きます。
- 2. ボウルにつみれの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 3. 鍋に大根とにんじん、(A)、水を入れて中火で3分程煮ます。
- 4. 煮立たせながら2をスプーンで一口大に丸めて入れ、さらに中火で煮ます。
- 5. つみれに火が通ったら長ねぎを入れ、中火でひと煮立ちさせて火から下ろします。
- 6. 器によそって完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
4.4
4.4
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